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据介绍，宁化县“三星”山药专业合作社于2011年1月成立，合作社对农户统一进行山药种植培训、供种、管理和销售。通过土地流转或投资入股等方式，党员干部带头种植山药。近年来，曹坊镇三黄村采取“党支部+合作社+基地+农户”的发展模式，引导农户带动全村及周边乡镇160余户村民种植山药开云综合，以订单种植推动合作社组织化、规模化生产。目前全镇种植山药1000余亩。